過去の記事一覧
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下はひっくり返したアルミ鍋。
上は水を張ったアルミ鍋、その間に挟むだけで解答が行える。…
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①オレンジ・カルピスソーダ・メロンソーダ
②キャラメルマキアート・アップルティ
③カルピス・オレンジジュース・ローズヒップハーブティ…
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ペットボトルのフタできれいに剝がれるぞ。
包丁でやるのは危ないと思う人はこの方法が安くてよい。…
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塩分と旨みのバランスがとてもよい。
黒ずもさっぱりしてよいぞ。
たまごかけごはんは卵・大葉・シラス・のり・ゆず胡椒を醤油でといたソース。
白身だけでたべるご飯は、白身・めんつゆ・なめたけ・ごま油で食べる…
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熱を貝柱に当てると剥がれるが、バーベキューの時は貝の口が開かない様に熱を逃がさないように焼こう。
アルミホイルで包んで６分焼いて１分蒸らそう…
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普通のお茶を入れるように氷水で入れると、特別なカテキンが現れるぞ。
氷水を入れてから5分待とう。…
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高野豆腐2個に対して1リットル以上の熱湯を用意しよう。
熱湯に4分つければ出来上がり。
オリーブオイルと塩で食べるのが通だぞ。…
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赤いパプリカを皮が真っ黒になるまで直火にで焼くと凄い旨みがでる。
黒く焦げた部分は手で向いて食べよう。
食感はマグロだ。…
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カキは中心の温度が85度以上で90秒加熱して頂こう。
そしてスーパーで買うときは加熱用の方が旨みが強い。そのかわりウイルスがいるのでしっかり加熱用しよう。
加熱用の方がぷっくり、肉厚で美味しいぞ。
万能…
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しょうが・ネギの青い部分・紹興酒でとりももを茹でよう。
2分強火でにて、余熱で30分放置する。
■バンバンジーのタレ
ねりごま 大さじ３
米酢
しょうゆ
お湯 各 大さじ１
ラー…
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