熱を貝柱に当てると剥がれるが、バーベキューの時は貝の口が開かない様に熱を逃がさないように焼こう。
アルミホイルで包んで6分焼いて1分蒸らそう
氷水出し茶でカテキンアップ
目玉焼きに合う調味料は水で溶いた鶏がらスープ 卵かけごはんにこれはある
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