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カテゴリー：レシピ
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さばの缶詰は玉ねぎとマヨネーズをかけて食べるとおいしい
さばの缶詰は玉ねぎとマヨネーズをかけて直接間を火にかけて食べると言う老舗の味の食べ方がある… -
ドリンクバーの最強のブレンドは何だ？
①オレンジ・カルピスソーダ・メロンソーダ ②キャラメルマキアート・アップルティ ③カルピス・オレンジジュース・ローズヒップハーブティ… -
目玉焼きに合う調味料は水で溶いた鶏がらスープ 卵かけごはんにこれはある
塩分と旨みのバランスがとてもよい。 黒ずもさっぱりしてよいぞ。 たまごかけごはんは卵・大葉・シラス・のり・ゆず胡椒を醤油でといたソース。 白身だけでたべるご飯は、白身・めんつゆ・なめたけ・ごま油で食べる… -
ハマグリの身が下になるように焼きたい
熱を貝柱に当てると剥がれるが、バーベキューの時は貝の口が開かない様に熱を逃がさないように焼こう。 アルミホイルで包んで６分焼いて１分蒸らそう… -
氷水出し茶でカテキンアップ
普通のお茶を入れるように氷水で入れると、特別なカテキンが現れるぞ。 氷水を入れてから5分待とう。… -
高野豆腐をフワフワトロトロの食感で頂く
高野豆腐2個に対して1リットル以上の熱湯を用意しよう。 熱湯に4分つければ出来上がり。 オリーブオイルと塩で食べるのが通だぞ。… -
赤いパプリカを皮が真っ黒になるまで直火にで焼くと凄い旨み
赤いパプリカを皮が真っ黒になるまで直火にで焼くと凄い旨みがでる。 黒く焦げた部分は手で向いて食べよう。 食感はマグロだ。… -
カキペーストの作り方と安全で美味しい食べ方
カキは中心の温度が85度以上で90秒加熱して頂こう。 そしてスーパーで買うときは加熱用の方が旨みが強い。そのかわりウイルスがいるのでしっかり加熱用しよう。 加熱用の方がぷっくり、肉厚で美味しいぞ。 万能… -
しっとりやわらかな美味しいバンバンジー 紹興酒で茹でるのがポイント
しょうが・ネギの青い部分・紹興酒でとりももを茹でよう。 2分強火でにて、余熱で30分放置する。 ■バンバンジーのタレ ねりごま 大さじ３ 米酢 しょうゆ お湯 各 大さじ１ ラー… -
クリームパスタ
ガッテン流改の枝豆 50ｇ 桜えび 6ｇ 生クリーム 200ｍｌ トマト（角切り） 40ｇ パスタ 200ｇ…