さんまときのこの蒲焼丼

たれの黄金比はこちらです。

しょうゆ６

みりん３

さけ３

砂糖５

の割合で作ればおいしい蒲焼ができます。

一緒になべに入れ一緒に煮て、アルコール分をとばします。

さんまに小麦粉をまぶしておけば、皮がくっつきにくくなります。

皮がやけたら、たれを加えて出来上がり！

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