タマネギは研いで切れ味をよくしておく。
奥に押すようにきると、目にしみない。
切ったタマネギは水にさらすとクセや辛味を抑えられる。
さんまときのこの蒲焼丼
沖縄県民の天ぷらは衣が厚い もずくや魚やポークの天ぷらがうまい
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