豚の角煮　下ゆで1時間と少量の煮汁で１時間煮るだけ簡単にできます

①豚バラ肉を脂の方から焼いていきます。しっかりと焼き色を付けます。

②その後に熱湯でゆでていきます。コトコト1時間茹でます。生姜の皮入れて臭みをとります。

③煮込むタレを作ります。

・だし　600ML
・佐藤　大さじ3
・しょうゆ　おおさじ3
・みりん　大さじ2

④このタレの中に入れて40分煮込みます。

これで完成です。

からしをつけて召し上がれ！

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